большая книга сладостей праздничные лакомства конфеты карамель шоколад
Большая книга сладостей: Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколад
Приобщитесь к искусству кондитеров, создав на своей кухне сладкие шедевры при помощи несложного инвентаря и приспособлений и из доступных компонентов. Эта книга содержит более 60 рецептов изысканных лакомств, с помощью которых вы научитесь делать мягкую карамель, леденцы, шоколадные конфеты, в том числе пралине и трюфели, а также мармелад, желейные конфеты, маршмеллоу, цукаты, засахаренные фрукты и орехи, нугу, меренги, пасты для тостов… Вы получите представление о важных ингредиентах — от сахара до желирующих веществ и ароматических добавок, познакомитесь с разновидностями глазури и начинок, узнаете, как темперировать шоколад, как украшать конфеты, как хранить готовые изделия и другие важные тонкости.В глоссарии наглядно иллюстрируются основные приемы, которыми должен владеть кондитер, перечисляется необходимая утварь, освещаются вопросы термической обработки изделий. Рецепты, советы и идеи, изложенные в книге, помогут добиться отличных результатов в изготовлении сладких десертов, удивить ваших гостей и близких, а также реализовать ваши творческие идеи в этой интересной сфере кулинарии. Мелани Дюпюи — французский автор кулинарных бестселлеров. Свою карьеру начинала под руководством шеф-повара Элен Дарроз, обладательницы нескольких мишленовских звезд, работала кулинаром в элитном парижском отеле Costes и в сети кейтеринга Nomad Food & Design. Научный редактор книги — Анн Казор, основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии
2147 Р.
Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры
Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс «Роше», эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов!Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре
2147 Р.
Неофициальная кулинарная книга Хогвартса. 75 рецептов блюд по мотивам волшебного мира Гарри Поттера
Сделайте каждый день завораживающим праздником с кулинарной книгой в стиле Гарри Поттера, в которой представлены вкусные рецепты магловских блюд, которые достойны побывать на столе у волшебников! Если любите каждые новогодние каникулы пересматривать волшебные фильмы, перечитывать замечательные книги, то для истинного поттеромана эта книга станет замечательным подарком, чтобы устроить себе Новый год и Рождество в стиле Хогвартса. Что может быть лучше, чем волшебно приготовить вкусную еду на кухне? От роскошных осенних и зимних застолий до восхитительных десертов и угощений во время чая — эта книга охватит все ваши праздники и особые случаи с особой магией. Отметьте праздник в стиле настоящего волшебного мира с такими рецептами, как:Шоколадные лягушки. Лакричные волшебные палочки. Огнедышащий шоколад. Печеная тыква. Рагу со вкусом хаггиса. Рождественский пудинг. Домашние шоколадные ириски. Окорок в цитрусовой глазури. Торт с засахаренными фиалками. Безалкогольное сливочное пиво со вкусом ириски. Высасывающий душу кофе. Рыжая шипучка.и даже Оборотное зелье. Для кого эта книга:Для всех, кто неравнодушен ко вселенной Гарри Поттера. От автора:Раз вы решили открыть эту книгу, наверняка вы либо выросли на романах о школе магии Хогвартс, либо недавно ими увлеклись. И скорее всего, они уже пленили вас, как и многих миллионов фанатов по всему миру. Возможно, вы считаете себя хитроумной змеей, отважным львом, мудрым орлом или верным барсуком. Это не так важно. Для всех, кто знаком с историей Гарри, мальчика-мага в круглых очках, стены школы стали родными.В своих приключениях нашим любимым героям довелось столкнуться с трудностями, разочарованиями, опасностями и бесчисленными волшебными происшествиями. В эти моменты они взрослели, крепла их дружба, и они научились не только волшебству, но и чему-то гораздо бoльшему. Именно простые человеческие переживания заставляют наши сердца таять, когда мы с теплом вспоминаем страницы любимых книг. Но при чем тут кухня? Все просто. Самые яркие моменты произошли именно в столовой замка и в праздничные дни. Так почему бы не приготовить шедевры волшебной кухни дома, хотя бы ненадолго приобщившись к миру магов?Рецепты в этой кулинарной книге распределены по временам года и праздникам. В ней есть все самые важные праздники, которые отмечали в замке и во время летних каникул, и все главные угощения — от осенних тыквенных пирогов до весенних сладостей в форме сердечек. Традиционная кухня школы магии — английская. Она сытная, и, разумеется, в ней есть вкуснейшие десерты. Сложные блюда мы упростили: вдруг под рукой не окажется волшебной палочки и самопомешивающегося котла? С нашими рецептами добиться похожего результата проще, но колдовской вкус будет точь-в-точь как в любимых романах. Надеемся, эта книга составит вам хорошую компанию и летом, и зимой, и весной, и осенью! Готовьте с удовольствием!
1104 Р.
Книга Clever Котенок Шмяк-маленький бизнесмен
Книга Clever «Котенок Шмяк — маленький бизнесмен» поможет ребенку понять основы предпринимательства. Она расскажет о том, как важно придумывать новые идеи, чтобы заработать деньги. Помогает развить воображение. Сюжет книги простой и понятный. Главный герой — котенок по имени Шмяк. Он решил открыть свой собственный бизнес. Но сначала ему нужно придумать идею. Для этого он отправляется в путешествие по разным странам мира. Там он узнает много нового и необычного. Вернувшись домой, котенок начинает воплощать свои планы в жизнь. Он открывает магазинчик сладостей. В нем есть все самое вкусное и любимое детьми: шоколадки, конфеты, печенье и многое другое. Чтобы привлечь покупателей, Шмяк устраивает различные акции и скидки. Также он делает рекламу своего бизнеса. Все это помогает ему увеличить количество клиентов. Книга научит ребенка:думать самостоятельно;принимать решения;анализировать ситуацию. Кроме того, она познакомит малыша с основами экономики и предпринимательской деятельности. Также издание развивает фантазию и воображение. Ребенок будет представлять себя на месте главного героя и пытаться решить похожие проблемы
422 Р.
Адвент
Ксения Букша — автор романов «Завод “Свобода”» (премия «Национальный бестселлер») и «Чуров и Чурбанов» (шорт-лист премий «Большая книга» и «Ясная Поляна»), биографии Казимира Малевича, сборника рассказов «Открывается внутрь». В каждой новой книге она старается по-новому показать реальность. Маленькая Стеша ежедневно открывает по одному окошку адвент-календаря, приближая Рождество. А ее мама и папа, Аня и Костя, перебирают в памяти картинки из прошлого, пытаясь понять, что с ними станет в будущем.«Адвент» — роман о том, что людей объединяет музыка и делает разными смех."Есть такие праздничные коробки с открывающимися окошечками, за которыми прячут лакомства. «Адвент» похож на такую рождественскую коробку. Открываются окошки — а за ними люди, каждый со своей историей, каждый со своим сюжетом. Люди эти как будто ещё не вполне настоящие: им только предстоит стать живыми в ожидании Рождества. И мир вокруг озябший и тёмный, как гравюра, и время призрачно. Но люди смеются — в своих окошках — то смехом ангельским, то безудержным, то отчаянным. И удивительным образом смех этот как-то формирует сюжеты, делает истории светящимися, блестящими ёлочными шарами". Дмитрий Воденников«— Вы так стоите, что я представила, что вы — это один человек, — хихикала Стеша. — С четырьмя руками и двумя головами! Уи-и, хи-хи!Фонари цепочкой загорелись на мосту. Серый лёд вспыхнул оранжевыми кругами. Начинался праздник»
625 Р.
Большая книга новогодних игр. Восемь настольных игр для всей семьи
Картонная книга большого формата с настольными играми о зимних чудесах и не только. Добро пожаловать в зимнюю сказку! Здесь в каждом доме горят праздничные огни, друзья собираются у наряженных ёлок, а зверята в зимних шубках бегают наперегонки по заснеженным деревьям… Хотите стать частью этого волшебства?В этой книге — 8 настольных игр, которые помогут всей семье погрузиться в праздничную атмосферу и создать новогоднее настроение. Вместе с детьми вы сможете украсить ёлки на городских площадях, выбрать подарки для сказочных героев, сразиться в снежный биатлон, нарисовать невероятные ледяные фигуры и многое другое!Все фишки и жетоны, необходимые для игры, находятся внутри книги — их можно извлекать из картона по мере необходимости и вставлять обратно. Так удобно носить книгу с собой, брать в гости к друзьям или в поездки
2110 Р.
Chocolat = Шоколад: книга для чтения на англ. языке. Intermediate
Роман "Шоколад", написанный английской писательницей Джоанн Харрис, сразу же стал бестселлером. По словам автора, "Это книга о сковывающей сознание нетерпимости". Действие романа разворачивается в провинциальном французском городке, где царят законы пуританства и ханжества, установленные священником местной церкви. Однажды в городе появляется таинственная незнакомка Вианн Роше, и жизнь горожан переворачивается. Вианн открывает шоколадную кондитерскую, которая постепенно обретает популярность. Туда с удовольствием приходят жители городка поделиться своими проблемами с отзывчивой и чуткой хозяйкой за чашкой горячего шоколада. Полная истинного сострадания, смелая и независимая Вианн не может смириться с несправедливостью, и постепенно её кондитерская становится оплотом борьбы с косными взглядами, догматизмом и лицемерием кюре и его последователей. В книге представлен сокращённый и адаптированный текст уровня Intermediate
309 Р.
Шоколад. Книга настоящего шокоголика
Эта книга - подробный экскурс в восхитительный мир шоколада. Вы сможете проследить длинный и сложный путь превращения какао-бобов в плитку, узнаете, какие страны являются известными производителями шоколада. По составу продуктов на этикетке вы сможете отличить хороший шоколад от плохого, научитесь его дегустировать, определять разные оттенки вкусов и сочетать любимую сладость с необычными продуктами, чтобы получить максимум удовольствия. Вы узнаете, что такое raw-шоколад, крафт-шоколад и чем ремесленный шоколад отличается от кондитерского. Книга предоставит возможность сделать bean-to-bar шоколад дома. Особый бонус для читателя - 30 оригинальных рецептов от шоколатье с мировым именем!
998 Р.
Махаон Пушкин А.С. Большая книга стихов и сказок
Махаон Пушкин А.С. Большая книга стихов и сказок Стихи и сказки А. С. Пушкина, великого русского поэта, сопровождают нас с ранних лет. Они давно вошли в круг детского чтения, став бессмертной классикой. В этой книге собраны хрестоматийные стихи и любимые сказки, с которых начинается знакомство ребёнка с настоящей литературой. Книга проиллюстрирована прекрасным художником Владимиром Коркиным, сумевшим передать всю мудрость и изящество пушкинских строк
650 Р.
Издательство Азбука М. Бонд Медвежонок Паддингтон Большая книга цветных историй
Издательство Азбука М. Бонд Медвежонок Паддингтон Большая книга цветных историй Однажды мистер и миссис Браун обнаружили на лондонском вокзале Паддингтон одинокого медвежонка. Оказалось, что он прибыл аж из самого Дремучего Перу! Брауны окрестили косолапого путешественника Паддингтоном в честь вокзала и приютили в своём доме на улице Виндзорский сад. И с той поры у Браунов началась новая жизнь — да ещё какая! Ведь Паддингтон проделал путь через океан не за тем, чтобы сидеть сложа лапы, тем более, когда вокруг столько интересного! Медвежонок в синем пальтишке готов взяться за любое дело: он выиграет первый приз в любом конкурсе, испечёт шоколадный торт, напишет пейзаж и даже в цирке покажет настоящий класс на трапеции. А ещё он умеет устраивать друзьям весёлые праздники: и для Рождества, и для дня рождения у Паддингтона всегда припасена парочка сюрпризов или розыгрышей. И даже если что-то у него не ладится — всякое бывает! — этот медведь никогда не станет унывать. Ведь все приключения медвежонка из Дремучего Перу всегда заканчиваются хорошо. И главное — с ним никогда не соскучишься!
1626 Р.
Махаон Большая книга Сказок
Махаон Большая книга Сказок. Эта книга для семейного чтения. В ней собраны лучшие сказки самых известных выдумщиков и фантазеров планеты — Ш. Перро, Х. К. Андерсена, братьев Гримм, В. Гауфа. Трогательные и поучительные истории, имеющие обязательно счастливый конец, воспитают в ребенке человека с добрым сердцем, разовьют в нем чувство прекрасного, научат жить в гармонии с окружающим миром. Красочные иллюстрации сделают путешествие в сказку волшебным и незабываемым, помогут подружиться со сказочными героями. Общение с книгой подарит счастливые минуты и взрослым и детям
1075 Р.
Махаон Большая книга Почему?
Махаон Большая книга Почему?. Ох уж эти маленькие почемучки! Какими только вопросами не изводят они мам и пап, бабушек и дедушек, воспитателей и учителей! Порой эти вопросы ставят взрослых в тупик, потому что ответов на них у нас нет или они слишком сложны для детского понимания. В «Большой книге «почему?» юные читатели смогут сами найти ответы на многие свои вопросы. В ней просто и с юмором рассказывается о загадках природы и древних цивилизаций, об исторических событиях и легендарных личностях, о животных, растениях и человеке. Прекрасно иллюстрированная «Большая книга «почему?» несомненно станет незаменимым помощником для любознательных детей и их родителей
922 Р.
Махаон Моя большая книга о животных. 1000 фотографий
Махаон Моя большая книга о животных. 1000 фотографий. Эта красочная книга-альбом знакомит с удивительным миром самых разных животных – от милых домашних любимцев до обитателей полярных льдов и высокогорий, пустынь и саванн, северных и тропических лесов, морей и океанов. На изумительных сюжетных фотографиях представлены крупным планом всевозможные звери, птицы, амфибии, рептилии, рыбы, насекомые и даже такие экзотические существа, как коралловые полипы и морские звезды. Любопытные факты помогут лучше понять животных, которые живут с нами по соседству, но во многом остаются для нас загадкой
1519 Р.
Росмэн Книга Гюго В. Собор Парижской Богоматери (Большая детская библиотека)
Росмэн Книга Гюго В. Собор Парижской Богоматери (Большая детская библиотека) предназначена для детей от 16 лет. Собор Парижской Богоматери (1831) знаменитый исторический роман В. Гюго, шедевр мировой литературы XIX века. В этом произведении искусно переплетаются реальность и вымысел, история и повседневность средневекового Парижа, философские размышления и сильные человеческие страсти. В центре сюжета не только любовь горбуна Квазимодо к уличной танцовщице, прекрасной цыганке Эсмеральде, не только история коварного священника, терзаемого запретными чувствами, но, прежде всего, сам собор Парижской Богоматери, одно из самых потрясающих готических зданий в мире. Иллюстрации французских художников XIX в, перевод Н. А. Коган. Количество страниц: 544
549 Р.
Издательство АСТ Большая книга о космосе
Издательство АСТ Большая книга о космосе Это необычная, очень увлекательная и познавательная книга. Ведь теперь,чтобы узнать о том, какие тайны скрывает Вселенная, необязательно лететь в космос. Даже не придется покупать телескоп! Стоит открыть эту книгу - и вы совершите настоящую космическую одиссею, не выходя из дома. На уникальных фотографиях планеты Солнечной системы с их спутниками, множество галактик,созвездий, туманностей и других объектов небесной сферы предстанут во всех подробностях, позволяя полностью погрузиться в удивительный мир космоса. Здесь же вы прочитаете о мощнейших телескопах, современных обсерваториях и космических станциях, с помощью которых ведутся наблюдения и совершаются новые открытия. Все самые невероятные факты о космосе - в одной книге!
1457 Р.
Издательство Омега Большая книга Найди и покажи День и ночь
Издательство Омега Большая книга Найди и покажи День и ночь Познавательное издание «Найди и покажи. Большая книга. День и ночь» станет прекрасным подарком для маленького хочу-всё-знайки, поможет ему в игровой форме расширить свой словарный запас и освоить навыки важного умения составлять рассказы по картинкам. Книгу можно использовать в качестве оригинального учебного пособия для самых маленьких. Она в увлекательной и доступной форме расскажет и покажет малышу, что происходит днём, а что ночью в многолюдном городе, на настоящей ферме, на большой стройке, в живописном парке, в шумном зоопарке. Книга даст уникальную возможность в мгновение перенестись в разное время дня и ночи и проследить, как меняется всё вокруг. А любимое «Найди и покажи» на каждом развороте попутно будет концентрировать и развивать внимание даже самого непоседливого малыша. Яркая и привлекательная книга увеличенного формата напечатана на высококачественном картоне повышенной прочности с безопасными закруглёнными краями страниц. Благодаря красочным панорамным иллюстрациям дети легко запомнят материал, а маленькие истории и пояснения помогут им узнать много нового и найти ответы на самые разные, но неизменно интересные вопросы
1186 Р.